ACID ETHIOPIA - Duromina (Organic) - 303g Filtr - Espresso
Zrnková káva s plným tělem. Espresso z něj je krásně čisté a šťavnaté a chutná trochu jako meruňková marmeláda.
Typ kávy: Filtr / Espresso
Váha: 303g
Kategorie: | Výběrová káva |
---|---|
Hmotnost: | 0.3 kg |
Typ kávy: | Filtr, Espresso |
Země původu: | Etiopie |
Datum pražení: | 21.12.2020 |
Zrnková káva - ACID ETHIOPIA - Duromina (Organic) - 303g Filtr/Espresso - Acid Coffee
Zrnková káva s plným tělem. Espresso z něj je krásně čisté a šťavnaté a chutná trochu jako meruňková marmeláda.
"Tohle kafe jsme si vybrali jako naše první espresso, ale rádi ho používáme i na filtru, když si chceme dopřát trochu plnější tělo. Jako espresso je krásně čisté a šťavnaté a chutná nám trochu jako meruňková marmeláda, na filtru zas potěší příjemnou sladkostí a připomíná nám broskvové icetea."
Duromina je družstvo, které bylo založeno v roce 2011 za pomoci nevládní organizace s názvem Technoserve. Je umístěné v Agaru poblíž Jimmy na západě Etiopie, což je oblast, která si vydobyla pověst intenzivních, kořeněných káv s různými příchutěmi. Před založením tohoto družstva a zprovozněním nové promývací stanice farmáři vyráběli hlavně suchou metodou zpracované kávy nižší kvality, které se prodávaly jako Jimma Grade 5. Třešně jsou vybírány od drobných
zemědělců s méně než 3 hektary zemědělské půdy. Mnoho z těchto farem se nachází ve výšce 2 000 m n.m. nebo ještě výše. Mycí stanice používá na loupání dužiny Penagos Ecopulpers, po vyloupání je káva přes noc namočena v čisté vodě a poté sušena na afrických postelích.
Původ: Duromina, Agaro, Etiopie
Nadmořská výška: 2000 m n. m.